Broileripyörykät

1 h 4:lle

Felix Hellfire -ketchup tuo poltetta tulisen makeisiin broileripyöryköihin ja antaa asennetta dippikastikkeelle.

Broileripyörykät

Ainekset

  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 1 dl laimennettua ananasmehua
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 rkl kuorimattomia seesaminsiemeniä
  • kananmuna
  • 2 rkl Felix Hellfire -ketchuppia
  • 1 tl currya
  •   silputtua timjamia
  •   suolaa
  • valkosipulin kynttä hienonnettuna
  • LISÄKSI
  •   öljyä pyöryköiden valelemiseen
  •   seesaminsiemeniä pyöryköiden päälle
  •   ananaspaloja tarjoiluun
  • DIPPIKASTIKE
  • 1 prk kermaviiliä
  • 1 rkl Felix Kruunumajoneesia
  • 2 tl Felix Hellfire -ketchuppia
  •   silputtua timjamia

Valmistusohje

  1. Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään. Anna taikinan tekeytyä puolisen tuntia.
  2. Muotoile kostutetuin käsin taikinasta pieniä pyöryköitä noin 30 kpl. Valele ne öljyllä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista pyörykät uunin keskitasolla 200 C noin 15 - 20 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
  3. Sekoita kaikki dippikastikkeen ainekset keskenään.
  4. Tarjoile pyörykät cocktailtikuissa ananaspalojen kanssa ja lisänä dippikastiketta.