Salaatti kreikkalaisittain
20 min.
4:lle
4
Felix Jogurtti-tsatsiki -salaattikastike maustaa mehevän salaatin kreikkalaisittain.
Ainekset
- 250 g broilerinfileepihviä
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl currya
- 1/2 tl pippuria
- 1/2 tl juustokuminaa
- 1 rkl öljyä
- 125 g halloumijuustoa
- 1 pieni kesäkurpitsa
- 100 g salaattimixiä
- 1/2 ruukkua oreganoa
- 1/2 ruukkua lipstikkaa tai lehtipersiljaa
- 2 tomaattia
- 2 dl leipäkuutioita
- 2 rkl oliiviöljyä
- TARJOILUUN
- Felix Jogurtti-tsatsiki -salaattikastiketta
Valmistusohje
- Mausta broileripihvit, valuta öljy päälle ja anna pihvien maustua 15 minuuttia huoneenlämmössä.
- Viipaloi halloumijuusto ja paista viipaleet kauniin ruskeiksi kuumassa paistinpannussa.
- Halkaise kesäkurpitsa, poista pehmeä sisus ja leikkaa puolikkaat pitkiksi nauhoiksi juustohöylällä tai kuorimaveitsellä.
- Huuhtaise ja linkoa salaattimix ja yrtit, pilko pestyt tomaatit. Paista leipäkuutiot rapeiksi oliiviöljyssä.
- Kypsennä broileripihvit paistinpannussa ja paloittele.
- Annostele salaattiainekset lautasille tai tarjoiluastiaan. Nosta lämpimät broileripalat päälle. Ripottele leipäkuutiot pinnalle.
- Tarjoile Felix Jogurtti-tsatsiki -salaattikastikkeen kanssa.
