Broileripyörykät

Felix Hellfire -ketchup tuo poltetta tulisen makeisiin broileripyöryköihin ja antaa asennetta dippikastikkeelle.

Valmistusaika
60

Annokset
4

Ainekset

  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 1 dl laimennettua ananasmehua
  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 1 kananmuna
  • 2 rkl Felix Hellfire ketchuppia
  • 1 tl currya
  • 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • silputtua timjamia
  • suolaa

LISÄKSI

  • öljyä pyöryköiden valelemiseen
  • seesaminsiemeniä pyöryköiden päälle
  • ananaspaloja tarjoiluun

DIPPIKASTIKE

  • 1 prk kermaviiliä
  • 1 rkl Felix-majoneesia
  • 2 tl Felix Hellfire ketchuppia
  • silputtua timjamia

Valmistusohjeet

Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään. Anna taikinan tekeytyä puolisen tuntia.

Muotoile kostutetuin käsin taikinasta pieniä pyöryköitä noin 30 kpl. Valele ne öljyllä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista pyörykät uunin keskitasolla 200 C noin 15 - 20 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.

Sekoita kaikki dippikastikkeen ainekset keskenään. Tarjoile pyörykät cocktailtikuissa ananaspalojen kanssa ja lisänä dippikastiketta.