Pese kurkku ja kuori porkkana. Raasta molemmat ohuiksi tikuiksi. Silppua myös kaali pieneksi, ohueksi silpuksi.
Pyörittele nyhtöpossu tai härkis chilikastikkeessa.
Höyrytä sämpylät joko höyrytyskorissa tai lämmitä mikrossa noin 30 sekuntia, kunnes ne ovat kuumia.
Täytä sämpylät kasviksilla ja purista lopuksi päälle Lime-Aiolimajoneesia ja koristele korianterilla ja silputulla kevätsipulilla.