Valmista bataattiranskalaiset uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
Leikkaa lohi kuutioiksi ja laita kulhoon.
Leikkaa valkosipulin kynnet siivuiksi ja lisää kulhoon. Purista joukkoon puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita keskenään ja anna maustua hetki.
Puolita kirsikkatomaatit.
Kun bataattiranskalaisten paistoaikaa on jäljellä 10 minuuttia, lisää lohet ja kirsikkatomaatit uunipellillä uuniin.
Viipaloi sillä välin jalapenot renkaiksi ja silppua korianteri. Lohko myös loput sitruunasta.
Annostele valmiit bataattiranskalaiset lautaselle, lisää päälle lohet ja tomaatit.
Pursota päälle runsaasti majoneesia ja koristele annos jalapenoilla, korianterilla, siemenillä ja sitruunalohkoilla.