Muotoile jauhelihasta hellävaraisesti neljä pihviä, älä purista. Paista pihvit pannulla mediumkypsiksi. Kun olet kääntänyt pihvit, lisää sinihomejuustosiivut pihvien päälle.
Kuori punasipuli ja leikkaa siivuiksi. Siivuta tomaatti.
Kun olet paistanut pihvit, paista pannulla nopeasti ananasviipaleet. Paahda sämpylät pannulla.
Kokoa hampurilaiset: sämpylän pohja, majoneesia, rucolaa, pihvi, ananas, ketsuppi, tomaatti, punasipuli. Lisää päälle vielä majoneesia ja levitä sämpylän kanteen dijonsinappi.