Tofu poke bowl
Herkullinen, terveellinen ja helppo? Vastaus on poke bowl! Tässä vegeversiossa tofu maustetaan herkullisen aasialaisittain ja kulhon kruunaa valkosipulinen piparjuurikastike. Kokeile ohjetta alta!
Ainesosat
- 1 pkt maustamatonta kiinteää tofua
- 250 g sushiriisiä
- (2 rkl riisiviinietikkaa)
Tofun marinadi
- 1/2 dl soijakastiketta
- 2 tl Felix Mietoa chilikastiketta
- 1 valkosipulin kynsi murskattuna
- (2 cm pätkä inkivääriä raastettuna)
Salaatti
- 2 porkkanaa
- 1/2 kurkkua
- 1 pieni punasipuli
- 2 dl edamamepapuja
- 1 avokado
Kastike
- 1 dl Felix Kruunumajoneesi 340 g
- 2 rkl Felix Aiolimajoneesi 270 g
- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 3 tl Felix Piparjuuritahnaa
Ohjeet
- Sekoita marinadin ainekset.
- Kuutioi tofu, kaada marinadi joukkoon ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin.
- Keitä sillä aikaa sushiriisi ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
- Mausta halutessasi riisiviinietikalla ja suolalla.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja jätä maustumaan.
- Pilko porkkana, kurkut ja punasipuli ohuiksi siivuiksi ja viipaloi avokado.
- Kokoa kulhot lusikoimalla pohjalle riisiä ja päälle edamamepapuja, kasviksia ja lopuksi marinoitu tofu.
- Viimeistele kastikkeella ja nauti!
Tykkäsitkö?Kokeile myös muita Felixin herkullisia reseptejä!