Tofu poke bowl

Herkullinen, terveellinen ja helppo? Vastaus on poke bowl! Tässä vegeversiossa tofu maustetaan herkullisen aasialaisittain ja kulhon kruunaa valkosipulinen piparjuurikastike. Kokeile ohjetta alta!
No ratings yet

Ainesosat
  

  • 1 pkt maustamatonta kiinteää tofua
  • 250 g sushiriisiä
  • (2 rkl riisiviinietikkaa)

Tofun marinadi

Salaatti

  • 2 porkkanaa
  • 1/2 kurkkua
  • 1 pieni punasipuli
  • 2 dl edamamepapuja
  • 1 avokado

Kastike

Ohjeet
 

  • Sekoita marinadin ainekset.
  • Kuutioi tofu, kaada marinadi joukkoon ja anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin.
  • Keitä sillä aikaa sushiriisi ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
  • Mausta halutessasi riisiviinietikalla ja suolalla.
  • Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja jätä maustumaan.
  • Pilko porkkana, kurkut ja punasipuli ohuiksi siivuiksi ja viipaloi avokado.
  • Kokoa kulhot lusikoimalla pohjalle riisiä ja päälle edamamepapuja, kasviksia ja lopuksi marinoitu tofu.
  • Viimeistele kastikkeella ja nauti!
Tykkäsitkö?Kokeile myös muita Felixin herkullisia reseptejä!