Felix Hampurilaiset

Valmistusaika
30 min

Annokset
4

Ainekset

  • 4 briossisämpylää
  • 4 hampurilaispihviä (á 150 g)
  • 4 siivua juustoa
  • 12 tomaattisiivua
  • 50 g vihersalaattia
  • 50 g marinoitua punasipulia
  • Felix Street Kitchen Burgerkastiketta

MARINOITU PUNASIPULI

  • 2 punasipulia
  • 1 dl punaviinietikkaa
  • 0.7 dl hienoa sokeria
  • 0.3 dl vettä
  • ripaus suolaa

Valmistusohjeet

Paista hampurilaispihvit mehukkaan kypsiksi ja mausta ne haluamallasi tavalla. Lisää kuumien pihvien päälle juustoviipaleet. Lämmitä sämpylät ja sivele niiden pintaan kastiketta. Kokoa hampurilaiset ja nauti kuumina.

MARINOITU PUNASIPULI Kaada etikka, sokeri sekä vesi kattilaan ja keitä 5 minuutin ajan. Leikkaa sillä aikaa kuoritut punasipulit puoliksi ja sen jälkeen ohuen ohuiksi lohkoiksi. Nosta sipulit lämpimään etikkaliemeen ja anna maustua vähintään 3 tuntia tai mielellään yön yli. Siivilöi pehmentyneet sipulit ja nostele niitä pihvien päälle makusi mukaan.