Lämmin leipä sydänystävälle

Valmistusaika
45

Annokset
2

Ainekset

  • 3 - 4 kpl Felix kokonaisia punajuuria
  • 3 rkl Felix perunamuusiaineksia
  • 1 kananmuna
  • 2 rkl maustekurkkuviipaleiden lientä
  • 1/2 punasipulia silputtuna
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl karkeaksi rouhittua mustapippuria
  • 200 g naudan jauhelihaa
  • 2 isoa viipaletta täysjyväleipää

PAISTAMISEEN

  • 1 rkl öljyä
  • 1 rkl voita tai margariinia

PUNAJUURI-KURKKUSALSA

  • 2 - 3 kpl Felix kokonaisia punajuuria
  • 1 dl Felix maustekurkkuviipaleita
  • 1/2 punasipulia
  • 3 rkl ruohosipulisilppua
  • rouhittua mustapippuria

VIIMEISTELYYN

  • Felix Kruunumajoneesia
  • 1 ruukku vesikrassia

Valmistusohjeet

Raasta Felix punajuuret karkeaksi raasteeksi (raastetta noin 1 1/2 dl) suoraan sekoituskulhoon. Lisää Felix perunamuusiaines tai korppujauho, kananmuna, kurkkuviipaleiden liemi, punasipulisilppu, mausteet ja jauheliha. Sekoita aineet mureketaikinaksi. Painele seos täysjyväleipäviipaleiden pintaan kiinni hiukan yli reunojen. Kuumenna rasva pannussa ja nosta leivät pannuun murekepuoli rasvaan päin. Paista miedolla lämmöllä niin, että pihvi kypsyy ja pinta on kauniin värinen sekä rapea. Käännä ja paista leipään rapsakka pinta.

Leikkaa punajuuri-kurkkusalsan aineet pieniksi kuutioiksi ja sekoita. Siirrä lämpimät leivät lautasille ja anna jäähtyä hetken aikaa. Pursota sydämet Felix Kruunumajoneesilla, ripottele punajuuri-kurkkusalsaa sydämien päälle koristeeksi ja leikkaa vesikrassia lautasille. Tarjoa loput punajuuri-kurkkusalsasta pikkukulhosta.

VINKKI!

Paina paahdetuista leipäviipaleista sydänmuotilla leipäaihioita. Voitele leivät Felix Kruunumajoneesilla, ripottele pinnalle ruohosipulisilppua ja pursota Abba Kallen mätitahnasta ruusukkeita päälle. Ripottele tillisilppua pinnalle.