Punajuuri-couscoussalaatti

Annokset
2

Ainekset

  • 80 g Felix Koti Viipalepunajuuri 280 g
  • 2 dl couscousia keitettynä
  • 100 g fetaa
  • 1 sipuli
  • rucolaa ja muita vihreitä, kuten babypinaattia, villisuolaheinää tai punamangoldia

Valmistusohjeet

Keitä couscous ja pilko sipuli. Levitä salaattipohja tarjoiluastiaan. Kokoa salaatti couscousista, fetasta, punajuurista ja sipulista.