Punajuurihummus

Hummus on huippu levite leivän päälle tai välipala vihannestikkujen kanssa, ja samalla myös todella helppo valmistaa. Kevään kunniaksi tuunasimme perinteistä reseptiä punajuurilla – mitkä värit!

Ainekset

  • 1 prk liotettuja kikherneitä
  • 100 g Felix Kuutiopunajuuri 380 g
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl tahinia
  • 1/2 tl juustokuminaa
  • 1/2 tl suolaa
  • sitruunamehua

Valmistusohjeet

Valuta ja huuhtele kikherneet. Valuta punajuuret.

Silppua valkosipuli.

Soseuta kikherneet ja punajuuret. Sekoita muut aineksen joukkoon. Maistele ja lisää esimerkiksi sitruunamehua oman maun mukaan.