Salaattiwrapit pekonilla

Annokset
8

Ainekset

  • 8 pekoniviipaletta
  • 2 isoa porkkanaa
  • 1 pieni kaali suikaleina
  • 1.5 dl Felix Chick´n wings currydressingiä
  • 1 omena
  • 2 dl pähkinöitä (esim. cashew)
  • 8 isoa salaatinlehteä
  • 2 dl rusinoita

Valmistusohjeet

Paista kuivalla pannulla pekoniviipaleet rapeiksi ja anna niiden valua paperipyyhkeen päällä. Kuori porkkanat ja raasta karkeaksi. Huuhtele omena ja leikkaa se ohuiksi tikuiksi. Sekoita kaali, omena ja porkkana keskenään ja lisää 0,5 dl Felix Chick´n wings currydressingiä. Pilko puolet pähkinöistä ja lisää omena-porkkanaseokseen.

Levitä salaatinlehdet voipaperin päälle ja voitele ne Felix Chick´n wings currydressingillä. Lisää päälle omena-porkkana-pähkinäseos ja pekoniviipaleet. Rullaa salaatinlehdet ja kiedo ympärille leivinpaperi. Sido narulla tai kuminauhalla. Koristele rullat rusinoilla ja lopuilla pähkinöillä.